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Bierkellerbrot

Kräftiges Roggenbrot auf Stein gebacken.

Ein kräftiges und auf Stein gebackenes Roggenmischbrot. Durch seine längliche Form besonders gut geeignet für die Brotzeitplatte, da gleichmäßig große Scheiben.

90 % Roggenmehl, 10 % Weizenmehl

Bilder

Bierkeller (Quelle: Bäckerei Fuchs)
Bierkellerbrot Freisteller (Quelle: Hofstetter, Familienbäckerei Fuchs)
Goldmedaille DLG 2020 (Quelle: Deutsche Landwirtschaftsgesellschaft)
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(Quelle: Bäckerei Fuchs)

Unsere Zutaten für beste Qualität und Geschmack:

  • Beste Rohstoffe, vorrangig aus unserer fränkischen Heimat und von bekannten Zulieferern.
  • Handwerkliche Backmethoden und traditionelle Rezepte.
  • Zutaten wie Eier, Milch, Butter, Quark oder Obst werden nur ganz frisch verarbeitet, um eine gleichbleibend hohe Qualität zu garantieren.
  • In der Ruhe liegt die Kraft: Unsere Rohstoffe werden schonend verarbeitet und unser Teig darf ruhen, um sein volles Aroma und den guten Geschmack zu entfalten.
  • Verwendung von hauseigenem Natursauerteig.
Hände mit Körnern (Quelle: Shutterstock)

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